Membuat usaha pembuatan roti dengan skala kecil bisa menjadi opsi bagi Anda yang sedang mencari bisnis yang menguntungkan. Bisnis rumahan seperti ini masuk kedalam kategori home industri yang tidak membutuhkan modal terlampau besar dan dapat dijalankan pada lokasi dengan space terbatas cukup dengan memakai dapur ataupun garasi rumah bisnis ini sudah dapat berjalan karena alat-alat berupa mesin yang dibutuhkannya tidak berukuran besar.
Usaha roti rumahan semacam ini juga dapat dijalankan diberbagai tempat karena target pasarnya yang cukup luas tentunya Anda pernah melihat di kios pinggir jalan roti macam ini dijual dengan beraneka rasa seperti coklat, moca, susu dan lain lain. Roti ditawarkan dengan harga bermacam-macam mulai dari 1000 hingga 10 ribuan tergantung ukuran dan jenisnya.
Itulah hasil dari produk bisnis roti kelas ukm ini, biasanya mereka memasarkan rotinya dengan sistim titip ke toko, setiap hari akan ada petugas bagian datang untuk menghitung berapa roti yang laku terjual pada hari sebelumnya bersamaan dengan itu mereka juga mengisi kembali apabila stok roti di tokonya mulai berkurang.
Cakupan penjualannya bergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang dikerjakan, jika daya produksi rotinya masih sedikit biasanya cakupan penjualannya cuma disekitar lokasi pembuatannya, kendaraan yang digunakan untuk berkeliling pun cukup memakai kendaraan roda dua seperti sepeda motor ataupun sepeda.
Sementara untuk bisnis pembuatan roti rumahan yang telah berskala cukup besar, lingkup pemasaran mereka umumnya lebih luas karena daya produksi rotinya pun lebih besar, armada yang diperlukan untuk penjualan biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, usaha pembuatan roti dengan skala seperti ini bahkan penjualannya sudah mampu mencapai luar kota.
Cara Memulai Bisnis Roti Rumahan
Tertarik dengan model bisnis seperti ini? Pertama yang harus Anda persiapkan ialah keahlian atau kemahiran cara membuatnya baik dimiliki sendiri ataupun dengan mempekerjakan sumberdaya yang terlatih dibidang pembuatan roti.
Sehabis itu juga perlu diberikan berbagai macam alat pendukung berupa mesin dan peralatan pembuatan lainnya, dalam menyediakan mesin inilah yang paling memakan banyak dana usaha karena harga dari tiap mesinnya agak tinggi, diantaranya yang biasa dipakai adalah:
- Mixer, yang berguna untuk membuat adonan utama pembuatan roti.
- Mesin Proofer atau biasa disebut lemari pengembang roti, digunakan untuk melancarkan proses pengembangan adonan roti sebelum masuk oven.
- Dough Divider, atau mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan membagi adonan roti agar ukurannya sama rata.
- Oven, berguna untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti.
Berbagai macam alat penunjang lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan dan lain lain. Harga dari setiap mesin di atas bervariasi tergantung dari jenisnya, sebagai gambaran harganya antara 6 jutaan hingga 15 jutaan. Sehingga kalau Anda ingin secara lengkap memiliki seluruh mesin produksi roti ini, dana yang harus Anda persiapkan antara 30 hingga 50 jutaan.
Agak besar memang modal yang dibutuhkan, namun jangan dahulu berkecil hati jika modal bisnis pembuatan roti rumahan Anda belum sampai angka di atas. Contoh yang kami informasikan di atas cuma sebagai gambaran biaya yang dibutuhkan untuk membeli mesin pembuat roti yang bagus.
Sedangkan kenyatannya Anda dapat membuka usaha ini hanya dengan cara lama yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain bisa memanfaatkan peralatan yang biasanya sudah ada seperti mixer dan peralatan lainnya. Sebab pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya bertugas untuk membantu mempercepat proses produksi meskipun nantinya mesin ini tetap dibutuhkan jika kapasitas produksi roti Anda sudah mencapai batasnya karena permintaan pasar sangat besar.
