Mendirikan bisnis pembuatan roti dengan skala rumahan dapat menjadi pilihan untuk Anda yang sedang mencari bisnis yang menguntungkan. Usaha rumahan semacam ini masuk kedalam jenis home industri yang tidak membutuhkan modal terlampau besar dan bisa dijalankan pada tempat dengan space terbatas hanya dengan memakai dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah bisa dijalankan mengingat peralatan berupa mesin yang digunakannya tidak berukuran besar.
Usaha roti rumahan seperti ini juga dapat dijalankan diberbagai wilayah karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya pembaca semua pernah melihat di warung-warung pinggir jalan roti seperti ini dijajakan dengan beragam rasa seperti coklat, moca, susu dan lain lain. Roti ditawarkan dengan harga bermacam-macam dari mulai 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan macamnya.
Itu merupakan salah satu hasil dari produk bisnis roti kelas ukm ini, biasanya mereka memasarkan rotinya dengan sistim titip ke warung, setiap hari akan ada petugas bagian datang untuk mengecek berapa roti yang laku terjual di hari sebelumnya selain itu mereka juga menyetok kembali apabila stok roti di kiosnya mulai berkurang.
Cakupan penjualannya bergantung dari skala besarnya usaha pembuatan roti yang dijalankan, jika kemampuan produksi rotinya masih minim biasanya jangkauan penjualannya hanya disekitar wilayah pembuatannya, armada yang digunakan untuk berjualan pun cukup memakai kendaraan roda dua seperti sepeda motor ataupun sepeda.
Sebaliknya untuk bisnis pembuatan roti rumahan yang telah berskala cukup besar, cakupan penjualan mereka biasanya lebih luas karena kemampuan produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang digunakan untuk penjualan biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, usaha pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan pemasarannya sudah mampu menjangkau luar kota.
Langkah Memulai Bisnis Roti Rumahan
Tertarik dengan model bisnis seperti ini? Mula-mula yang harus Anda persiapkan adalah kemampuan atau kemahiran cara membuatnya baik itu dimiliki sendiri atau dengan mempekerjakan orang yang ahli dibidang pembuatan roti.
Sehabis itu juga perlu disediakan berbagai macam alat pendukung berupa mesin dan peralatan pembuatan lainnya, dalam mengadakan mesin inilah yang paling memakan banyak dana usaha karena harga tiap mesinnya agak tinggi, diantaranya yang biasa digunakan adalah:
- Mixer, yang berguna sebagai pembentuk adonan utama pembuatan roti.
- Mesin Proofer atau lemari pengembang roti, digunakan untuk mempersingkat proses pemekaran adonan roti sebelum masuk oven.
- Dough Divider, atau mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan membagi adonan roti agar ukurannya sama rata.
- Oven, berfungsi untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti.
Berbagai macam alat penunjang lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan dan lain lain. Harga dari setiap mesin di atas bervariasi tergantung dari jenisnya, sebagai perkiraan harganya antara 6 jutaan hingga 15 jutaan. Sampai-sampai jika Anda ingin secara lengkap memiliki semua mesin produksi roti ini, modal yang harus dipersiapkan antara 30 hingga 50 jutaan.
Cukup besar memang modal yang dibutuhkan, namun jangan dahulu berkecil hati jika modal bisnis pembuatan roti rumahan Anda belum mencapai angka di atas. Contoh yang kami informasikan di atas hanyalah sebagai gambaran biaya yang dibutuhkan untuk memiliki mesin pembuat roti yang bagus.
Sedangkan pada kenyataannya Anda dapat membuka bisnis ini hanya dengan cara lama yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain dapat memanfaatkan peralatan yang umumnya sudah terdapat di dapur rumah seperti mixer dan alat lainnya. Sebab pada dasarnya mesin-mesin di atas hanya bertugas untuk membantu mempersingkat proses produksi biarpun nantinya mesin ini tetap diperlukan kalau kemampuan produksi roti Anda tidak mencukupi karena permintaan pasar cukup besar.
