Kebiasaan makan sayuran sudah ada dari jaman lalu, bahkan jauh sebelum muncul Ilmu Gizi yang menyatakan dengan tegas akan manfaat sayur bunga pepaya bagi kesehatan. Berdasarkan beberapa referensi, manusia purba ternyata lebih banyak makan tanaman ketimbang daging, karena memang itu makanan yang banyak tersedia di sekeliling daerah mereka. Sejalan dengan bertambah majunya peradaban, teknologi bertani pun kemudian dikembangkan.
Kita tahu sayur mayur memang memiliki banyak vitamin, mineral dan serat, yang semuanya diperlukan untuk diet sehat. Penelitian juga menunjukkan, bahwa semakin banyak makan sayur-sayuran, maka semakin besar kemampuan tubuh kita untuk menangkal penyakit.
Mengonsumsi sayuran adalah suatu keharusan bagi yang sadar betapa pentingnya kesehatan, karena tidak semua sumber gizi yang diperlukan oleh tubuh kita ada pada produk hewani. Namun manusia juga harus memakan produk pangan hewani dengan alasan yang sama. Tubuh juga memerlukan banyak asam lemak dan protein, dan hal ini bisa ditemukan pada produk pangan hewani. Bagaimanapun juga, tubuh kita butuh keseimbangan supaya bisa melaksanakan fungsinya dengan baik.
Pentingkah manfaat sayur bunga pepaya untuk kesehatan tubuh?
Ada banyak manfaatnya jika Anda menyempurnakan diet sehat Anda dengan mengonsumsi banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Berikut ini beberapa alasan bahwa makan sayuran itu cukup penting:
1. Bergizi tinggi namun rendah lemak
Sayur mayur dan buah-buahan sama, keduanya rendah lemak tapi mengandung jumlah mineral dan vitamin yang tinggi. Semua jenis sayuran, seperti sayur mayur yang berdaun hijau dan orange merupakan sumber sayuran yang kaya kalium, kalsium, magnesium, zat besi, beta– karoten, vitamin B– kompleks, vitamin C, vitamin A, dan vitamin K.
2. Sayuran sebagai sumber antioksidan
Seperti halnya dengan buah-buahan, sayur juga memiliki banyak kandungan zat antioksidan. Ia adalah zat yang memiliki peran penting untuk membantu melindungi tubuh manusia dari serangan penyakit, mengurangi resiko kanker, dan menyingkirkan oksidan.
Zat oksidan, atau juga sering disebut dengan radikal bebas, yaitu molekul yang bersifat racun dan bisa merusak bio molekul dalam sel. Karena sifatnya merusak atau mengoksidasi bio molekul sehat yang ada didalam sel, maka oksidan yang tak tertanggulangi ini bisa mengakibatkan penyakit berat seperti kanker dan jantung.
Oksidan atau radikal bebas akan terus menjadi banyak, disebabkan faktor lingkungan dengan tingkat polutan yang tinggi. Dengan demikian, maka tubuh kita memerlukan zat yang bisa bersifat antioksidan, yaitu sebagai tandingan untuk menyingkirkan zat pengacau yang bernama oksidan.
Jadi pentingnya buah-buahan dan sayur ini karena mereka adalah makanan yang memiliki banyak kandungan antioksidan , sehingga akan membuat kita jauh dari penyakit.
2. Sumber Serat Tinggi
Sayur-sayuran memiliki banyak kandungan serat larut maupun serat yang tidak larut. Zat yang disebut dengan serat ini berguna untuk menyerap kelebihan air dalam usus besar, mempertahankan kelembaban didalam kotoran, dan membantu mengeluarkan kotoran dari tubuh.
3. Mencegah Kita Dari Obesitas
Kebanyakan jenis sayur mayur yang ada adalah sangat rendah lemak dan kalori. Daftar panjang sayur mayur yang mengandung kalori rendah kurang dari 20 per 100 g, diantaranya seperti kubis, pare, blonceng, sawi, terong, bayam, labu, dll.
Penelitian menyatakan bahwa menu makanan yang rendah kalori namun kaya nutrisi bisa membantu tubuh selalu fit dan terhindar dari penyakit. Jadi lebih banyak makan sayur mayur akan membuat badan Anda tetap fit, sementara mencegah dari kegemukan.
4. Membuat Sehat, Cantik dan Terlihat Lebih Muda
Diet tinggi sayuran tidak saja bisa membuat Anda lebih baik, juga akan membuat Anda lebih fit. Vitamin dari senyawa kimia tidak akan mengungguli kekuatan vitamin dari bahan alami.
Jika Anda memakan sayuran berwarna– merah, oranye, kuning, dan hijau tua– maka Anda akan mendapatkan berbagai macam vitamin yang penting bagi tubuh, terutama A, B, C dan K, serta mineral.
Itulah beberapa manfaat sayur bunga pepaya bagi kesehatan tubuh, mudah-mudahan dapat bermanfaat.
