Kopi menjadi salah satu minuman yang sangat digemari di penjuru dunia, bahkan untuk sebagian orang minum kopi sudah dijadikan kebutuhan sehari-hari. Walaupun banyak pendapat tentang kandungan didalam kopi yang terdapat efek negatif untuk kesehatan, tapi kopi masih saja disukai oleh hampir 80% sampai 90% populasi masyarakat dewasa di seluruh dunia.
Bila Anda bagian dari salah satu pecinta kopi, ada beberapa cara membuat kopi ala cafe supaya lebih nikmat.
Di antaranya adalah Anda harus memperhatikan kualitas air, kualitas biji kopi, takaran yang menentukan kadar kepekatan kopi, dan beberapa faktor lainnya.
Serunya lagi adalah kini Anda dapat membeli alat pembuat kopi manual dan menciptakannya sendiri. Caranya pun sangat mudah, Anda bisa menciptakan kopi racikan sendiri. Berikut ini adalah berbagai cara membuat kopi ala cafe nikmat yang dapat Anda lakukan:
Drip Method
Metode ini adalah cara membuat kopi ala cafe terkenal yang banyak digunakan oleh masyarakat karena terbilang simpel dan mudah.
Cara membuat kopi ala cafe menggunakan metode ini sangat mudah. Kopi bubuk ditaruh pada kertas saring yang terdapat di atas corong kopi. Kemudian air yang panas akan dituang di atas kopi, lalu kemudian diseduh dengan memanaskan bejana tersebut dan kopi pun siap dinikmati.
French Press
Kalau metode French Press tersebut sering Anda temui di kedai-kedai kopi. French Press atau Plunger/Cafetiere tersebut dapat mengekstrak beraneka varian yang terkandung pada kopi bubuk. Anda dapat membeli alat French Press ini dengan harga yang murah.
Untuk menggunakannya juga tergolong mudah, cukup tuangkan kopi bubuk secukupnya ke dalam Frensh Press, kemudian masukan air mendidih yang terlebih dulu sudah didiamkan selama 1 menit di dalam French Press tersebut.
Pastikan Anda menuangkan air mendidih dari teko ke dalam French Press pada posisi yang agak tinggi dari French Press itu sendiri karena hal tersebut bisa membentuk gelembung air yang akan menciptakan aroma kopi menjadi lebih enak.
Lalu kemudian aduk rata, makin lama diaduk maka akan menciptakan aroma serta rasa kopi lebih lembut. Langkah terakhir ialah dengan mengepres kopi memakai tutup French Press secara perlahan. Tuangkan racikan itu ke dalam cangkir, kemudian kopi pun siap disajikan.
Turkish Coffee
Cara Turkish Coffe disebut juga dengan sebutan Arab Method. Sebenarnya metode tersebut merupakan asal muasal cara membuat kopi ala cafe yang pertama kali. Dengan memakai metode ini, Anda bisa mendapatkan kopi dengan cita rasa yang sangat khas. Cara ini tepat untuk Anda yang memang pecinta kopi dengan rasa yang kuat.
Pertama, untuk membikin kopi tersebut Anda perlu menggiling biji kopi secara manual dengan memakai lesung dan alu atau mesin penggiling kopi (kahve değirmeni). Bubuk kopi ini kemudian diletakan di sebuah bejana (ibrik) dengan gula dan air. Campuran ini diaduk dan didisihkan sampai 3 kali dan kopi pun sudah siap disajikan.
Espresso
Mesin Espresso ini bisa dibilang merupakan salah satu mesin yang canggih untuk membuat kopi. Hampir semuanya bisa dijalankan secara otomatis, termasuk juga dalam pengontrolan suhunya. Namun tetap saja kopi yang dibuat nanti tergantung dari jam terbang Anda sendiri dalam membuat kopi.
Cara membuat kopi ala cafe menggunakan mesin espresso terbilang cukup sulit, apalagi untuk Anda yang memang pertama kali menggunakannya. Pertama kali yang harus diambil adalah menggiling biji kopi, dengan menggunakan mesin Espresso ini, Anda dapat mengontrol kelembutan kopi yang cocok dengan selera Anda, yang jelas semakin halus akan bisa menjadikan rasa yang mantap.
Taruh biji kopi yang telah lembut ke dalam Porta Filter, tapi baiknya pastikan telah di-flushing (bersihkan) dan dikeringkan terlebih dahulu. Usahakan agar permukaan kopi bubuk lembut pada Porta Filter rata, dengan mengetuk Porta Filter atau cukup mengetuknya saja. Langkah terakhir adalah melakukan Ekstraksi Espresso, dengan menggunakan Variable Presseru Anda bisa mengeluarkan flavor yang Anda inginkan. cara tersebut merupakan sebuah ilustrasi cara membuat kopi ala cafe dengan mesin coffee maker.
Kini makin banyak resep membuat kopi yang bisa Anda dapatkan di Youtube atau internet. Buat Anda yang ingin membuat kopi, Anda tak perlu bingung untuk mencari alat atau mesin pembuat kopi, karena Anda dapat membelinya di Ramesia.com.
