Kopi telah menjadi salah satu minuman yang begitu digemari di penjuru dunia, bahkan untuk beberapa orang minum kopi sudah menjadi aktivitas sehari-hari. Meski banyak opini tentang kandungan didalam kopi yang berefek negatif bagi kesehatan, namun kopi tetap disukai oleh hampir 80% sampai 90% populasi orang-orang dewasa di dunia.
Cara Membuat Kopi Aceh yang Nikmat
Bila Anda bagian dari salah satu penikmat kopi, terdapat berbagai cara membuat kopi aceh supaya lebih nikmat.
Di antaranya adalah Anda harus memperhatikan kualitas air, kualitas biji kopi, proporsi yang menjadi kadar kepekatan kopi, dan beberapa faktor lainnya.
Serunya lagi adalah saat ini Anda bisa membeli alat-alat pembuat kopi manual dan membuatnya sendiri. Caranya pun sangat mudah, Anda dapat menciptakan kopi racikan sendiri. Berikut ini adalah berbagai cara membuat kopi aceh nikmat yang bisa Anda coba:
Filter Method
Metode ini merupakan cara membuat kopi aceh populer yang banyak digunakan oleh masyarakat karena terbilang simpel dan mudah.
Cara membuat kopi aceh menggunakan teknik ini sangat mudah. Kopi bubuk ditaruh pada kertas saring yang berada di atas bejana kopi. Lalu kemudian air yang panas akan dituang di atas kopi, lalu kemudian direndam menggunakan air panas dengan memanaskan bejana tersebut dan kopi pun siap dinikmati.
French Press
Kalau metode French Press ini sering Anda jumpai di kedai-kedai kopi. French Press atau Plunger/Cafetiere tersebut bisa mengekstrak beraneka varian yang terkandung dalam kopi bubuk. Anda bisa membeli alat French Press tersebut dengan harga yang terjangkau.
Untuk menggunakannya juga terbilang simple, cukup tuangkan kopi bubuk secukupnya ke dalam Frensh Press, lalu tuangkan air panas yang terlebih dulu sudah didiamkan kurang lebih 1 menit di dalam French Press tersebut.
Pastikan terlebih dulu Anda menuangkan air mendidih dari teko ke dalam French Press pada posisi yang agak tinggi dari French Press itu sendiri karena hal tersebut dapat menghasilkan gelembung air yang akan membuat aroma kopi jadi lebih enak.
Kemudian diaduk secara merata, semakin lama diaduk maka akan menciptakan aroma serta rasa kopi lebih menyatu. Proses terakhir ialah dengan mengepres kopi memakai tutup French Press secara pelan-pelan. Masukkan racikan tersebut ke dalam cangkir, dan kopi pun siap dihidangkan.
Turkish Coffee
Metode Turkish Coffe dikenal juga dengan sebutan Arab Method. Sebenarnya metode tersebut adalah asal muasal cara membuat kopi aceh yang pertama kali. Dengan menggunakan cara ini, Anda dapat menghasilkan kopi dengan rasa yang sangat khas. Cara ini tepat buat Anda yang memang menyukai kopi dengan rasa yang kuat.
Pertama-tama, untuk membikin kopi ini Anda perlu menghaluskan biji kopi secara manual dengan menggunakan lesung dan alu atau mesin penggiling kopi (kahve değirmeni). Bubuk kopi tersebut lalu kemudian diletakan di sebuah bejana (ibrik) dengan gula dan air. Campuran tersebut diaduk dan didisihkan hingga 3 kali dan kopi pun telah siap dihidangkan.
Espresso
Mesin Espresso ini bisa dikatakan merupakan salah satu mesin yang berteknologi tinggi untuk membuat kopi. Hampir semuanya dapat dijalankan secara otomatis, termasuk juga dalam pengontrolan suhunya. Namun tentu saja kopi yang dihasilkan nanti tergantung dari jam terbang Anda sendiri dalam membuat kopi.
Cara membuat kopi aceh dengan mesin espresso terbilang cukup sulit, apalagi bagi Anda yang memang pertama kali memakainya. Langkah awal yang harus diambil adalah menghaluskan biji kopi, dengan memakai mesin Espresso tersebut, Anda dapat mengatur kelembutan kopi yang cocok sesuai, yang jelas semakin lembut akan bisa menjadikan rasa yang nikmat.
Taruh biji kopi yang telah lembut ke dalam Porta Filter, namun baiknya pastikan telah di-flushing (bersihkan) dan dikeringkan sebelumnya. Usahakan agar permukaan kopi bubuk halus di Porta Filter rata, dengan mengetuk Porta Filter atau cukup mengetuknya saja. Tahap terakhir adalah melakukan Ekstraksi Espresso, dengan memanfaatkan Variable Presseru Anda dapat menciptakan rasa yang Anda mau. Keempat metode tersebut hanyalah sebuah acuan untuk cara membuat kopi aceh menggunakan mesin
Kini makin banyak referensi membuat kopi yang dpat Anda temukan di Youtube atau internet. Buat Anda yang ingin membikin kopi, Anda tak perlu bingung untuk mencari alat atau mesin pembuat kopi, karena Anda bisa membelinya di Ramesia.com.
