Membuat bisnis pembuatan roti dengan skala rumahan bisa menjadi pilihan untuk Anda yang masih mencari bisnis yang profitabel. Bisnis rumahan semacam ini masuk kedalam kategori ukm yang tidak memerlukan modal terlalu besar dan bisa dijalankan pada tempat dengan ukuran kecil hanya dengan memakai dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah bisa berjalan mengingat alat-alat berupa mesin yang dibutuhkannya tidak berukuran besar.
Analisa dan Peluang Usaha Bisnis Roti Rumahan
Usaha roti rumahan semacam ini juga bisa dijalankan di berbagai lokasi karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya Anda pasti pernah memperhatikan di toko pinggir jalan roti seperti ini di jajakan dengan berbagai rasa seperti coklat, susu, moca dan lain sebagainya. Roti di jajakan dengan harga bervariasi dari mulai 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan jenis nya.
Itu merupakan salah satu hasil dari produk bisnis roti kelas rumahan ini, rata-rata penjual memasarkan rotinya dengan sistim titip jual, setiap hari akan ada orang yang bertugas datang untuk memeriksa jumlah roti yang laku terjual pada hari sebelumnya bersamaan dengan itu mereka juga mengisi kembali jika stok roti di warung nya mulai habis.
Cakupan pemasarannya tergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang di jalankan, jika daya produksi rotinya masih sedikit biasanya cakupan penjualannya hanya disekitar lokasi pembuatannya, kendaraan yang digunakan untuk berjualan pun cukup menggunakan kendaraan roda dua seperti sepeda motor atau sepeda.
Sementara untuk usaha pembuatan roti rumahan yang sudah berskala cukup besar, lingkup penjualan mereka biasanya lebih luas karena kemampuan produksi rotinya pun lebih besar, armada yang digunakan untuk penjualan biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, bisnis pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan pemasarannya sudah mampu menjangkau luar kota.
Cara Memulai Bisnis Roti Rumahan
Tertarik dengan model usaha seperti ini? Pertama yang harus di persiapkan ialah kemampuan atau keterampilan untuk membuatnya baik dimiliki sendiri atau dengan mempekerjakan sumberdaya yang kompeten dibidang pembuatan roti.
Kemudian juga harus di berikan berbagai jenis alat penunjang berupa mesin dan peralatan pembuatan lainnya, dalam menyiapkan mesin inilah yang paling memakan banyak biaya usaha karena harga dari tiap mesinnya lumayan mahal, diantaranya yang umum di gunakan adalah sebagai berikut.
Mesin Penunjang Bisnis Roti Rumahan
- Mixer, yang berfungsi sebagai pembentuk adonan utama pembuatan roti.
- Mesin Proofer atau lemari pengembang roti, berfungsi untuk mempercepat proses pemekaran adonan roti sebelum masuk oven.
- Dough Divider, atau mesin pembagi adonan. Berguna untuk membentuk dan memecah adonan roti biar ukurannya sama rata.
- Oven, berguna untuk memanggang sebagai langkah terakhir dalam pembuatan roti.
Berbagai jenis alat pendukung lain juga di butuh kan, seperti loyang, pemotong, cetakan roti dan lain lain. Harga dari setiap mesin di atas bervariasi tergantung dari merk nya, sebagai perkiraan harganya antara 6 jutaan hingga 15 jutaan. Sampai-sampai kalau Anda ingin secara lengkap memiliki semua mesin produksi roti ini, dana yang harus Anda persiapkan sekitar 30 hingga 50 jutaan.
Lumayan besar memang modal yang diperlukan, namun jangan dulu bersedih jika modal bisnis pembuatan roti rumahan Anda tidak mencapai angka di atas. Contoh yang kami ulas di atas cuma sebagai gambaran biaya yang dibutuhkan untuk memiliki mesin pembuat roti yang bagus.
Sementara kenyatannya Anda dapat membuka bisnis ini cukup dengan cara manual yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain dapat memanfaatkan peralatan yang biasanya sudah ada seperti mixer dan peralatan lainnya. Sebab pada dasarnya mesin-mesin di atas hanya berguna untuk membantu mempercepat proses produksi biarpun nantinya mesin ini tetap di perlu kan kalau kapasitas produksi roti Anda tidak mencukupi karena permintaan pasar sangat besar.
