Mendirikan usaha pembuatan roti manis dengan skala kecil bisa menjadi pilihan bagi Anda yang sedang mencari bisnis yang profitabel. Bisnis rumahan seperti ini termasuk kedalam jenis ukm yang tidak membutuhkan modal terlampau besar dan bisa dijalankan pada lokasi dengan ukuran kecil cukup dengan menggunakan dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah bisa berjalan karena peralatan berupa mesin yang dibutuhkannya berukuran kecil.
Usaha roti manis rumahan seperti ini juga bisa dijalankan diberbagai wilayah karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya Anda pasti pernah memperhatikan di kios pinggir jalan, roti manis seperti ini di jajakan dengan berbagai macam rasa seperti coklat, susu, moca dan lain lain. Roti manis di jajakan dengan harga bervariasi dari mulai 1000 hingga 10 ribuan tergantung ukuran dan macamnya.
Itulah hasil dari produk usaha roti manis kelas ukm ini, kebanyakan penjual memasarkan rotinya dengan sistim titip ke kios, setiap hari akan ada petugas bagian datang untuk mengontrol jumlah roti manis yang laku terjual di hari sebelumnya selain itu mereka juga menyetok kembali apabila stok roti manis di toko nya mulai berkurang.
Lingkup penjualannya bergantung dari skala besarnya usaha pembuatan roti manis yang di jalankan, jika daya produksi rotinya masih seadanya biasanya lingkup penjualannya hanya disekitar lokasi produksinya, kendaraan yang digunakan untuk berkeliling pun cukup memakai kendaraan roda dua seperti sepeda motor ataupun sepeda.
Sebaliknya untuk bisnis pembuatan roti manis rumahan yang sudah berskala cukup besar, jangkauan pemasaran mereka biasanya lebih luas karena kemampuan produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang diperlukan untuk pemasaran biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, usaha pembuatan roti manis dengan skala sebesar ini bahkan penjualannya sudah mampu mencapai luar kota.
Langkah Memulai Usaha Roti Manis Rumahan
Tertarik dengan model bisnis seperti ini? Pertama kali yang harus di persiapkan adalah keahlian atau kemahiran cara membuatnya baik itu dimiliki sendiri atau pun dengan merekrut sumberdaya yang berpengalaman di bidang pembuatan roti manis.
Selanjutnya juga harus di sediakan berbagai alat pendukung berupa mesin dan peralatan produksi lainnya, dalam menyediakan mesin inilah yang paling menghabiskan banyak biaya usaha karena harga tiap mesinnya cukup mahal, diantaranya yang umum di gunakan adalah:
Mixer, yang berfungsi untuk membentuk adonan utama pembuatan roti manis.
Mesin Proofer atau lemari pengembang roti, berguna untuk mempersingkat proses pemekaran adonan roti manis sebelum dimasukan ke dalam oven.
Dough Divider, atau biasa disebut mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan membagi adonan roti manis agar ukurannya sama rata.
Oven, berguna untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti manis.
Berbagai jenis alat penunjang lain juga di butuh kan, seperti loyang, pemotong, cetakan roti dan lain sebagainya. Harga dari tiap-tiap mesin di atas bervariasi tergantung dari jenis nya, sebagai perkiraan harganya sekitar 6 jutaan hingga 15 jutaan. Sampai-sampai kalau Anda ingin secara lengkap memiliki seluruh mesin produksi roti ini, modal yang harus Anda persiapkan sekitar 30 hingga 50 jutaan.
Agak besar memang modal yang diperlukan, namun jangan dulu bersedih kalau modal bisnis pembuatan roti rumahan Anda tidak mencapai angka di atas. Contoh yang kami ulas di atas hanyalah sebagai perkiraan biaya yang diperlukan untuk membeli mesin pembuat roti manis yang bagus.
Sedangkan pada kenyataannya Anda dapat membuka usaha ini hanya dengan cara lama yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain bisa memanfaatkan peralatan yang umumnya sudah terdapat di dapur rumah seperti mixer dan alat lainnya. Karena pada dasarnya mesin-mesin di atas hanya berfungsi untuk membantu mempercepat proses produksi biarpun nantinya mesin ini tetap di perlu kan jika kapasitas produksi roti manis Anda sudah mencapai batasnya karena permintaan pasar cukup besar.
