Membuka bisnis pastinya harus disesuaikan dengan keinginan Anda. Dengan mempunyai bisnis yang Anda sukai maka Anda akan merasa bahagia dalam melakukannya, sehingga membuat Anda menjadi tidak terlalu susah, kenapa? sebab usaha yang Anda jalankan adalah salah satu pekerjaan yang sangat menyenangkan.
Apabila Anda mempunyai kegemaran dalam hal masak memasak, maka hal tersebut dapat saja Anda kembangkan menjadi salah satu hobi yang menghasilkan rupiah. Entah itu penghasilan yang kecil yang dapat menolong ekonomi keluarga Anda yang berupa kebutuhan utama atau bahkan dengan penghasilan yang besar yang dapat mencukupi segala keperluan sekunder seperti, motor, mobil dan lain-lain. Dan salah satu bisnis yang dapat Anda manfaatkan dalam hobi Anda adalah membuka usaha restoran atau rumah makan.
Usaha restoran atau rumah makan memang menguntungkan dan sangat menjanjikan, pasalnya setiap orang tentu membutuhkan makanan bukan? jadi dapat Anda bayangkan jika masakan yang Anda jual di sukai oleh konsumen Anda.
Tantangan dalam bisnis restoran atau rumah makan adalah bagaimana caranya masakan yang Anda jual dapat laku dan disukai oleh pelanggan. Nah, disinilah Anda wajib memutar otak untuk mengembangkan suatu ide dan juga memerlukan kreatifitas yang tinggi agar bisnis restoran atau rumah makan yang Anda jalankan menjadi restoran yang terenak dan yang paling terkenal di daerah Anda.
Banyak sekali restoran atau rumah makan yang bermunculan di Indonesia, mulai yang baru skala kecil sampai yang langsung berskala besar. Banyak restoran yang dibuka di kota tertentu hingga meraih keberhasilan, seperti membuka restoran di daerah Surabaya. Ada juga restoran yang sukses dan tumbuh besar yang dijalankan oleh para artis atau tokoh ternama di Indonesia, contohnya seperti restoran Vidi Aldiano.
Bisnis restoran pun bisa mencapai keberhasilan karena menu yang dijual sesuai dengan target konsumennya, yaitu orang yang menyukai menu masakan tersebut, semisal restoran sea food.
Usaha restoran atau rumah makan, kini terasa semakin berkembang pesat dalam dunia perdagangan. Setiap manusia butuh makan, maka tak heran, jika bisnis restoran atau rumah makan selalu tak ada habisnya. Karena untuk memenuhi kebutuhan pokok setiap orang. Namun, untuk mengawali dan mengelola restoran juga tidak boleh sembarangan karena bisa-bisa akan berhenti di tengah jalan. Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk memulai dan sukses dalam usaha restoran.
1. Menu Masakan
Menu makanan adalah salah satu yang faktor terpenting dalam suatu usaha restoran, karena menu ini yang akan menentukan segalanya. Jadi apabila Anda ingin membuka sebuah usaha restoran, maka alangkah lebih baik Anda pikirkan menu masakan apa yang kira-kira terlaris dan terpopuler di kota Anda. Anda juga dapat memilih menu masakan yang tak ada di kota Anda, sehingga restoran Anda akan menjadi satu-satunya dan terlihat paling unik.
2. Persiapan Bahan Baku
Bahan baku dapat didapatkan dengan bekerja sama dengan supplier sayuran dan sembako atau dapat langsung berbelanja di pasar tradisional ataupun modern. Anda perlu memastikan kualitasnya baik sebab akan berpengaruh pada rasa makanan.
3. Survey Pasar
Untuk dapat mengetahui kebutuhan konsumen, survey pasar perlu dilakukan. Survey yang dilakukan antara lain harga pasaran, kompetitor terdekat, dan lain-lain. Dengan demikian, Anda akan mempunyai gambaran dan perbandingan untuk merencanakan model usaha Anda.
4. Ciri Khas
Sebuah restoran pun harus mempunyai sebuah ciri khas supaya sang pelanggan tidak kesulitan untuk menemukannya dan juga membuat daya tarik tersendiri bagi konsumen. Contohnya Anda bisa memakai nama unik, tempat yang unik atau rasa yang unik pada makanan yang Anda tawarkan.
5. Lokasi Restoran
Lokasi merupakan salah satu hal penentu keberhasilan suatu usaha restoran. Jadi apabila Anda ingin menjalankan sebuah usaha restoran lebih baik Anda pikirkan lokasi yang tepat dan strategis untuk usaha Anda. Yang jelas pilih saja lokasi yang ramai pengunjung. Dengan banyaknya pengunjung maka besar kemungkinan restoran Anda juga akan ramai.
6. Pelayanan
Pelayanan juga merupakan salah satu faktor terpenting dalam kesuksesan suatu bisnis restoran, karena percuma bila pembeli ramai tapi pelayanan yang Anda berikan mengecewakan. Hal ini akan bisa menyebabkan restoran Anda sepi dan akhirnya gulung tikar.
Jadi bila Anda mau berhasil dalam melakukan bisnis restoran, sebaiknya Anda berikan pelayanan yang memuaskan kepada pembeli Anda. Agar pelanggan dapat merasa nyaman dan betah untuk berlama-lama di restoran Anda, coba sediakan free WiFi atau pelayanan menyenangkan lain bila budget Anda mencukupi.
Demikian penjelasan mengenai peluang bisnis restoran dan cara suksesnya. Semoga bermanfaat dan semoga sukses.
