Membuka usaha pastinya perlu disesuaikan dengan minat Anda. Dengan mempunyai usaha yang Anda sukai maka Anda akan merasa senang dalam menjalankannya, sehingga membuat Anda menjadi tidak terlalu susah, mengapa? karena usaha yang Anda jalani adalah salah satu pekerjaan yang menyenangkan.
Bila Anda memiliki kegemaran dalam hal masak memasak, maka hal itu dapat saja Anda kembangkan menjadi salah satu kegemaran yang menghasilkan rupiah. Entah itu penghasilan kecil yang dapat membantu ekonomi keluarga Anda yang berupa kebutuhan primer atau bahkan dengan penghasilan besar yang bisa mencukupi segala kebutuhan sekunder seperti, motor, mobil dan lain-lain. Dan salah satu bisnis yang dapat memanfaatkan hobi Anda ialah membuka bisnis restoran atau rumah makan.
Bisnis restoran atau rumah makan memang menguntungkan dan sangat menjanjikan, pasalnya setiap orang pasti membutuhkan makanan kan? jadi dapat Anda bayangkan sendiri jika masakan yang Anda jual di sukai oleh konsumen Anda.
Tantangan dalam usaha restoran atau rumah makan adalah bagaimana masakan yang Anda jual dapat laku dan disenangi oleh pembeli. Disinilah Anda harus berpikir keras untuk membuat inovasi dan juga memerlukan kreatifitas yang tinggi agar usaha restoran atau rumah makan yang Anda jalankan menjadi restoran yang terenak dan yang paling terkenal di daerah Anda.
Banyak sekali restoran atau rumah makan yang bermunculan di Indonesia, dari yang baru skala kecil hingga yang langsung berskala besar. Banyak restoran yang dibuka di kota tertentu hingga meraih keberhasilan, seperti membuka restoran di daerah Surabaya. Ada pula restoran yang berhasil dan berkembang yang dijalankan oleh artis atau tokoh ternama di Indonesia, seperti restoran Vidi Aldiano.
Bisnis restoran pun bisa meraih kesuksesan karena menu yang dijual sesuai dengan target pembelinya, yakni pecinta menu makanan tersebut, seperti restoran sea food.
Usaha restoran atau rumah makan, saat ini terasa semakin berkembang dalam dunia perdagangan. Setiap manusia butuh makan, jadi tidak heran, jika usaha restoran atau rumah makan selalu tidak ada matinya. Karena untuk memenuhi keperluan pokok tiap orang. Akan tetapi, untuk mengawali dan mengelola restoran juga tak boleh sembarangan karena bisa jadi akan tutup di tengah jalan.
Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk memulai dan sukses dalam usaha restoran.
1. Menu Makanan
Menu makanan merupakan salah satu yang hal paling penting dalam suatu bisnis restoran, karena menu ini yang akan menentukan berhasil tidaknya suatu bisnis restoran. Jadi apabila Anda mau membuka sebuah usaha restoran, maka lebih baik Anda pikirkan menu masakan apa yang kira-kira terlaris dan populer di kota Anda. Anda juga dapat memilih menu makanan yang tak ada di kota Anda, sehingga restoran Anda akan menjadi satu-satunya dan terlihat paling langka.
2. Persiapan Bahan Baku
Bahan baku bisa didapat dengan bekerja sama dengan supplier sayur-mayur dan sembako atau dapat langsung belanja di pasar tradisional ataupun modern. Pastikan kualitasnya bagus sebab akan memberi pengaruh terhadap rasa makanan.
3. Survey Pasar
Untuk bisa mengetahui kebutuhan pelanggan, survey pasar harus dilakukan. Survey yang dilakukan meliputi harga pasaran, kompetitor terdekat, dan lain sebagainya. Dengan demikian, Anda akan mempunyai gambaran dan perbandingan untuk merencanakan model usaha Anda.
4. Ciri Khas
Sebuah restoran pun perlu memilki ciri khas supaya sang pembeli tidak sulit untuk menemukannya dan juga menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen. Contohnya Anda dapat menggunakan nama unik, tempat yang unik atau rasa yang unik pada makanan yang Anda tawarkan.
5. Lokasi Restoran
Lokasi adalah salah satu hal penentu kesuksesan suatu usaha restoran. Jadi jika Anda mau menjalankan sebuah bisnis restoran sebaiknya Anda pikirkan lokasi yang tepat dan strategis untuk usaha Anda. Yang jelas pilih saja tempat yang ramai pengunjung. Dengan berlokasi di tempat yang ramai maka kemungkinan besar restoran Anda juga akan ramai.
6. Pelayanan
Pelayanan juga salah satu faktor paling penting dalam kesuksesan suatu usaha restoran, karena percuma jika pengunjung ramai namun pelayanannya tidak memuaskan. Hal ini akan bisa menyebabkan restoran Anda sepi dan akhirnya gulung tikar.
Jadi bila Anda ingin sukses dalam menjalankan bisnis restoran, sebaiknya Anda memberikan pelayanan yang maksimal kepada konsumen Anda. Agar pelanggan bisa merasa nyaman dan betah untuk berlama-lama di restoran Anda, coba sediakan internet gratis atau pelayanan lain jika budget Anda mencukupi.
Demikian ulasan mengenai potensi bisnis restoran yang masih sangat menjanjikan. Semoga bermanfaat dan selamat menjalankan usaha.
