Membangun usaha pembuatan roti dengan skala rumahan bisa menjadi opsi untuk Anda yang masih mencari usaha yang menguntungkan. Usaha rumahan seperti ini masuk kedalam kategori industri rumahan yang tidak membutuhkan modal terlampau besar dan dapat dijalankan pada tempat dengan space terbatas hanya dengan memanfaatkan dapur ataupun garasi rumah bisnis ini sudah bisa berjalan mengingat peralatan berupa mesin yang digunakannya tidak berukuran besar.
Usaha roti rumahan semacam ini juga dapat dijalankan diberbagai tempat karena target pasarnya yang cukup luas tentunya Anda pasti pernah melihat di warung-warung pinggir jalan roti macam ini dijajakan dengan beragam rasa seperti coklat, susu, moca dan lain sebagainya. Roti dijajakan dengan harga bervariasi mulai dari 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan macamnya.
Itulah hasil dari produk bisnis roti kelas rumahan ini, umumnya penjual menjual rotinya dengan sistim titip ke warung, setiap hari akan ada orang yang bertugas datang untuk menghitung jumlah roti yang laku terjual di hari sebelumnya bersamaan dengan itu mereka juga mengisi kembali apabila stok roti di kiosnya mulai berkurang.
Lingkup pemasarannya tergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang dikerjakan, jika kemampuan produksi rotinya masih sedikit biasanya jangkauan penjualannya hanya disekitar tempat pembuatannya, armada yang digunakan untuk berjualan pun cukup menggunakan kendaraan roda dua seperti sepeda motor ataupun sepeda.
Sementara untuk usaha pembuatan roti rumahan yang sudah berskala lumayan besar, jangkauan pemasaran mereka biasanya lebih luas karena kemampuan produksi rotinya pun lebih besar, armada yang diperlukan untuk pemasaran biasanya dapat berupa kendaraan roda empat, bisnis pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan pemasarannya sudah mampu menjangkau luar kota.
Cara Memulai Usaha Roti
Tertarik dengan model bisnis seperti ini? Mula-mula yang harus di persiapkan adalah kemampuan atau kemahiran untuk membuatnya baik itu dimiliki sendiri atau dengan merekrut sumberdaya yang mahir dibidang pembuatan roti.
Sesudah itu juga mesti disediakan berbagai alat pendukung berupa mesin dan peralatan produksi lainnya, dalam menyediakan mesin inilah yang paling memakan banyak biaya usaha karena harga dari tiap mesinnya agak mahal, diantaranya yang umum digunakan adalah:
Mixer, yang berguna untuk membuat adonan utama pembuatan roti.
Mesin Proofer atau biasa disebut lemari pengembang roti, berperan untuk mempercepat proses pemekaran adonan roti sebelum masuk oven.
Dough Divider, atau biasa disebut mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan memecah adonan roti agar ukurannya sama rata.
Oven, berfungsi untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti.
Berbagai macam alat penunjang lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan roti dan lain sebagainya. Harga dari setiap mesin di atas berbeda tergantung dari jenisnya, sebagai perkiraan harganya sekitar 6 jutaan sampai 15 jutaan. Sehingga kalau Anda ingin secara lengkap mempunyai seluruh mesin produksi roti ini, modal yang harus Anda persiapkan antara 30 sampai 50 jutaan.
Cukup besar memang modal yang diperlukan, namun jangan dulu berkecil hati jika modal usaha pembuatan roti rumahan Anda belum mencapai angka di atas. Contoh yang kami informasikan di atas cuma sebagai gambaran biaya yang dibutuhkan untuk memiliki mesin pembuat roti yang bagus.
Sementara kenyatannya Anda bisa saja membuka bisnis ini hanya dengan cara manual yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain bisa memanfaatkan peralatan yang biasanya sudah terdapat di dapur rumah seperti mixer dan peralatan lainnya. Karena pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya berguna untuk membantu mempersingkat proses produksi biarpun nantinya mesin ini tetap diperlukan jika kapasitas produksi roti Anda tidak mencukupi karena permintaan pasar cukup besar.
