Membangun bisnis pembuatan roti dengan skala rumahan dapat menjadi opsi bagi Anda yang masih mencari usaha yang menguntungkan. Usaha rumahan seperti ini termasuk kedalam kategori industri rumahan yang tidak memerlukan modal terlalu besar dan bisa dijalankan pada lokasi dengan space terbatas hanya dengan menggunakan dapur ataupun garasi rumah bisnis ini sudah dapat berjalan karena peralatan berupa mesin yang dibutuhkannya tidak berukuran besar.
Usaha roti rumahan semacam ini juga dapat dijalankan diberbagai tempat karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya pembaca semua pasti pernah melihat di warung-warung pinggir jalan roti macam ini dijajakan dengan beragam rasa seperti coklat, susu, moca dan lain lain. Roti dijajakan dengan harga bermacam-macam dari mulai 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan jenisnya.
Itulah hasil dari produk bisnis roti kelas rumahan ini, biasanya mereka memasarkan rotinya dengan sistim titip ke toko, setiap hari akan ada orang yang bertugas datang untuk mengecek berapa roti yang laku terjual di hari sebelumnya selain itu mereka juga menyetok kembali jika stok roti di warungnya mulai berkurang.
Lingkup pemasarannya tergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang dijalankan, jika kemampuan produksi rotinya masih seadanya biasanya jangkauan pemasarannya hanya disekitar wilayah pembuatannya, armada yang digunakan untuk berjualan pun cukup memakai kendaraan roda dua seperti motor atau sepeda.
Sebaliknya untuk usaha pembuatan roti rumahan yang sudah berskala lumayan besar, jangkauan pemasaran mereka umumnya lebih luas karena kapasitas produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang digunakan untuk pemasaran biasanya dapat berupa kendaraan roda empat, usaha pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan pemasarannya sudah mampu menjangkau luar kota.
Cara Memulai Usaha Roti Bakar
Tertarik dengan model bisnis semacam ini? Pertama yang harus Anda persiapkan adalah keahlian atau kemahiran cara membuatnya baik dimiliki sendiri atau dengan merekrut orang yang mahir dibidang pembuatan roti.
Selanjutnya juga perlu disediakan berbagai alat penunjang berupa mesin dan peralatan pembuatan lainnya, dalam mengadakan mesin inilah yang paling memakan banyak modal usaha karena harga dari tiap mesinnya agak tinggi, diantaranya yang umum digunakan adalah:
Mixer, yang berguna untuk membentuk adonan utama pembuatan roti.
Mesin Proofer atau lemari pengembang roti, berguna untuk melancarkan proses pemekaran adonan roti sebelum masuk oven.
Dough Divider, atau mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan memecah adonan roti biar ukurannya sama rata.
Oven, berfungsi untuk memanggang sebagai langkah terakhir dalam pembuatan roti.
Berbagai macam alat penunjang lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan dan lain lain. Harga dari setiap mesin di atas bervariasi tergantung dari merknya, sebagai gambaran harganya antara 6 jutaan hingga 15 jutaan. Sampai-sampai kalau Anda ingin secara lengkap mempunyai seluruh mesin produksi roti ini, modal yang harus Anda persiapkan sekitar 30 sampai 50 jutaan.
Cukup besar memang modal yang dibutuhkan, namun jangan dahulu berkecil hati jika dana usaha pembuatan roti rumahan Anda belum mencapai angka di atas. Contoh yang kami ulas di atas cuma sebagai perkiraan biaya yang diperlukan untuk memiliki mesin pembuatan roti yang bagus.
Sedangkan pada kenyataannya Anda dapat membuka usaha ini cukup dengan cara manual yang bermodalkan oven roti saja, sementara peralatan lain dapat memanfaatkan peralatan yang umumnya sudah terdapat di dapur rumah seperti mixer dan alat lainnya. Sebab pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya berguna untuk membantu mempercepat proses produksi biarpun nantinya mesin ini tetap dibutuhkan jika kemampuan produksi roti Anda tidak mencukupi karena permintaan pasar lumayan besar.
