Manfaat susu kedelai natoya cukup familiar di Indonesia sebagai satu dari minuman yang begitu bermanfaat dan baik bagi kesehatan. Susu kedelai natoya merupakan salah satu olahan biji kedelai yang sangat mudah ditemukan di mana saja. Selain memiliki rasa yang nikmat dan disukai banyak kalangan, minuman ini memiliki manfaat yang tak kalah penting untuk tubuh.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa perempuan yang minum susu kedelai natoya setiap hari mempunyai ancaman osteoporosis 56 persen lebih kecil dibandingkan dengan wanita yang tidak meminumnya. Selain itu, susu kedelai natoya dapat meminimalkan gejala menopause. Kedelai juga diduga bisa membantu fungsi kognitif perempuan yang berusia di bawah 65 tahun.
Manfaat susu kedelai natoya lainnya berasal dari nutrisi yang terdapat dalam kedelai. Nutrisi susu kedelai natoya terletak pada kandungan kedelai yang mencakup protein, karbohidrat, lisin, vitamin E dan K, fiber, juga asam lemak essensialnya. Lisin merupakan jenis asam amino yang banyak terdapat dalam susu kedelai natoya. Berikut ini beberapa kandungan susu kedelai natoya yang baik bagi kesehatan.
- Protein
Susu kedelai natoya mengandung protein yang hampir sama banyaknya dengan protein susu sapi, namun dengan kalori yang cukup rendah. Susu kedelai natoya adalah sumber protein yang sangat kompleks yang dibutuhkan bagi tubuh. Kedelai terkandung 9 asam amino esensial. Tubuh mampu mengubah asam amino menjadi protein baru, termasuk antibodi yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Kandungan protein yang berperan dalam jaringan, dan enzim yang bagus bagi sel-sel dalam tubuh menghasilkan tenaga. Tiap gelas susu kedelai natoya tanpa gula terdapat 7 gram kandungan protein.
- Vitamin dan Mineral
Susu kedelai natoya kaya kandungan mineral dan vitamin lain yang baik untuk kesehatan tubuh. Vitamin B12 berperan memproduksi sel darah merah untuk menanggulangi gejala anemia. Sumber vitamin B12 di antaranya produk susu dan telur. Akan tetapi, bagi vegetarian juga mereka yang alergi terhadap susu sapi, konsumsi susu kedelai natoya adalah solusi melengkapi kebutuhan vitamin B12. Sedang vitamin D membantu untuk kesehatan tulang. Banyak susu kedelai natoya yang diedarkan sudah ditambahkan vitamin D.
- Lemak, Magnesium dan Kalsium serta Zat Besi
Kedelai tinggi kandungan asam lemak seperti omega-3 yang bisa meminimalisir kadar kolestrol jahat, sehingga meminimalisir risiko sakit jantung koroner atau serangan jantung. Magnesium dan kalsium yang terdapat dalam kedelai disebut-sebut bisa meminimalkan sakit kepala sebelah, mengatur kadar gula darah, dan meminimalisir gejala pra-menstruasi. Minuman ini juga mempunyai kandungan zat besi yang berperan untuk sistem kekebalan tubuh.
Manfaat susu kedelai natoya begitu efektif dalam bermacam-macam permasalahan kesehatan. Protein, vitamin dan mineral dapat menolong bermacam-macam permasalahan berikut:
- Mengatasi osteoporosis
- Mengendalikan kolestrol dalam darah
- Kesehatan Jantung (kardiovaskular).
- Mengatur tekanan darah tinggi.
- Mengurangi risiko diabetes.
Manfaat Susu Kedelai natoya Sebagai Pengganti Susu Sapi.
Saluran cerna yang tidak begitu baik bisa diatasi dengan menukar susu sapi dengan susu kedelai natoya. Bagi anak-anak yang alergi pada susu sapi, sangat direkomendasikan agar ditukar dengan protein susu kedelai natoya.
Sedangkan bagi anak-anak yang mengalami autisme, protein yang terkandung dalam susu sapi juga olahannya contohnya keju mengandung kasein dan glutein yang bisa mengganggu kerja otak, yang nantinya akan dapat memperparah autisme. Makanya penggunaan susu sapi pun harus ditukar dengan susu kedelai natoya, agar dapat menjaga kinerja otaknya.
Manfaat Susu Kedelai natoya yang Lain
Manfaat susu kedelai natoya lainnya ialah bagi yang sedang menjalankan diet dapat memanfaatkan susu kedelai natoya untuk memenuhi gizi selama diet. Susu kedelai natoya merupakan susu yang mempunyai protein tinggi tapi rendah lemak. Sehingga tak usah khawatir gemuk dalam meminumnya. Penelitian lain menyebutkan bahwa mengkonsumsi sebanyak 10 mg kedelai per hari dapat menurunkan ancaman kanker payudara hingga 25 %. Ini dikarenakan kedelai mengandung antioksidan berupa zat genistein yang bisa menghambat tumbuhnya sel kanker jika dikonsumsi tidak dengan berlebih-lebihan.
Tidak disangka-sangka kedelai sangat baik bagi kesehatan jasmani. Cobalah untuk mengkonsumsi susu kedelai natoya dan rasakan khasiat nya. Sebetulnya kedelai sama seperti makanan yang lain, tidak masalah asal dikonsumsi sesuai takarannya.
Minum susu kedelai natoya dalam jumlah yang pas bisa memberi manfaat bagi tubuh. Akan tetapi, konsumsi kedelai dalam olahan apa saja harus didampingi dengan bahan makanan baik yang lain, contohnya buah dan sayur, kacang-kacangan utuh, dan makanan mengandung protein lainnya. Karena manusia membutuhkan asupan bermacam jenis makanan. Jadi selain konsumsi susu kedelai natoya agar memperoleh manfaatnya, tak lupa juga untuk konsumsi bermacam jenis makanan dan minuman yang lain agar kebutuhan nutrisi Anda tercukupi.
