Kopi telah menjadi salah satu hidangan yang sangat diminati di dunia, bahkan untuk sebagian orang minum kopi sudah menjadi aktivitas sehari-hari. Meski banyak pendapat tentang kandungan didalam kopi yang berefek buruk bagi kesehatan, tapi kopi tetap diminati oleh hampir 80% – 90% populasi masyarakat dewasa di dunia.
Bila Anda salah satu pecinta kopi, ada bermacam-macam cara membuat kopi agar lebih nikmat.
Di antaranya adalah Anda harus memperhatikan kualitas air, kualitas biji kopi, proporsi yang menjadi kadar kepekatan kopi, dan berbagai faktor lainnya.
Serunya lagi adalah kini Anda dapat membeli alat-alat pembuat kopi manual dan membuatnya sendiri. Caranya pun sangat mudah, Anda bisa menciptakan kopi racikan sendiri. Berikut ini merupakan berbagai cara membuat kopi nikmat yang bisa Anda coba:
Filter Method
Tehnik ini adalah cara membuat kopi populer yang biasa digunakan oleh masyarakat karena tergolong simpel dan efisien.
Cara membuat kopi menggunakan teknik ini sangat mudah. Kopi bubuk diletakkan pada kertas saring yang terdapat di atas bejana kopi. Kemudian air panas akan dituang di atas kopi, lalu kemudian direndam menggunakan air panas dengan memanaskan bejana tersebut dan kopi pun siap dinikmati.
French Press
Untuk metode French Press ini sering Anda temui di kedai-kedai kopi. French Press atau Plunger/Cafetiere tersebut dapat mengekstrak bermacam-macam varian yang terdapat pada kopi bubuk. Anda dapat membeli alat French Press ini dengan harga yang ekonomis.
Cara memakainya juga terbilang simple, cukup tuangkan kopi bubuk secukupnya ke dalam Frensh Press, lalu masukan air mendidih yang sebelumnya sudah ditiriskan selama 1 mnt di dalam French Press tersebut.
Pastikan terlebih dulu Anda menuangkan air panas dari teko ke dalam French Press pada posisi yang agak tinggi dari French Press itu sendiri dikarenakan hal ini bisa membentuk gelembung air yang akan menciptakan aroma kopi jadi lebih enak.
Kemudian aduk rata, makin lama diaduk maka akan menciptakan aroma serta rasa kopi lebih lembut. Langkah terakhir ialah dengan menekan kopi menggunakan tutup French Press secara perlahan. Masukkan racikan itu ke dalam gelas, dan kopi pun siap dihidangkan.
Turkish Coffee
Cara Turkish Coffe dikenal juga dengan sebutan Arab Method. Sebenarnya metode ini adalah asal muasal cara pembuatan kopi yang pertama kali. Dengan menggunakan cara ini, Anda dapat mendapatkan kopi dengan cita rasa yang sangat pekat. Cara ini cocok buat Anda yang memang menyukai kopi dengan rasa yang kuat.
Pertama-tama, untuk membikin kopi tersebut Anda harus menggiling biji kopi secara mandiri dengan menggunakan lesung dan alu atau mesin penggiling kopi (kahve değirmeni). Bubuk kopi ini lalu kemudian diletakan pada sebuah bejana (ibrik) diberi gula dan air. Campuran ini diaduk dan didisihkan hingga 3 kali dan kopi pun sudah siap dihidangkan.
Espresso
Mesin kopi Espresso ini bisa dikatakan merupakan satu diantara mesin yang canggih untuk membuat kopi. Hampir semuanya bisa dilakukan secara otomatis, termasuk juga dalam pengontrolan suhunya. Tetapi tentu saja kopi yang dibikin nanti ditentukan dari pengalaman-pengalaman Anda sendiri dalam membuat kopi.
Cara membuat kopi menggunakan mesin espresso terbilang agak rumit, terutama untuk Anda yang baru pertama kali menggunakannya. Langkah awal yang harus dilakukan adalah menggiling biji kopi, dengan memakai mesin Espresso tersebut, Anda bisa mengatur kelembutan kopi yang cocok dengan selera Anda, yang jelas semakin halus akan dapat menghasilkan rasa yang nikmat.
Taruh biji kopi yang telah lembut ke dalam Porta Filter, namun baiknya pastikan sudah di-flushing (bersihkan) dan dikeringkan sebelumnya. Usahakan supaya permukaan kopi bubuk lembut pada Porta Filter rata, dengan mengetuk Porta Filter atau cukup mengetuknya saja. Langkah terakhir ialah melakukan Ekstraksi Espresso, dengan memanfaatkan Variable Presseru Anda bisa menciptakan rasa yang Anda mau.
Keempat cara ini hanyalah sebuah ilustrasi cara membuat kopi dengan mesin. Kini makin banyak referensi membuat kopi yang dpat Anda temukan di Youtube atau internet. Buat Anda yang akan membuat kopi, Anda tak perlu bingung dalam mencari alat atau mesin pembuat kopi, karena Anda dapat membelinya di Ramesia.com.
