Blast Chiller
Blast Chiller adalah mesin yang wajib dimiliki oleh para pengelola usaha-usaha kuliner yang ingin meningkatkan kualitas dan profesionalitas. Setiap pemilik usaha kuliner pasti ingin memuaskan para konsumen dengan konsep penghidangan makanan yang selalu segar dan siap saji. Di situlah reputasi sebuah pemilik warung usaha dipertaruhkan karena rata-rata makanan punya karakter berbeda. Salah pengelolaan dan perlakuan jenis makanan bisa berakibat pada penurunan mutu. Apalagi jika hidangan tersebut dimaksudkan sebagai sajian utama yang punya nilai jual tinggi.
Fungsi Utama Blast Chiller
Kalau dibandingkan dengan kulkas biasa, Blast Chiller jelas punya lebih banyak keunggulan. Yang utama ialah menjaga kesegaran makanan dengan menyimpannya dalam suhu yang cukup dan stabil sehingga makanan tidak akan mudah basi.
Mekanisme pendinginan ini mampu bekerja hingga suhu 80 derajat celcius untuk tingkat suhu yang lebih ideal. Hanya dalam waktu kurang lebih dua atau tiga jam dengan menggunakan Blast Chiller suhu mesin makanan akan terjaga dengan baik. Bukan hanya kesegaran makanan yang akan terjamin, namun juga meliputi warna dan cita rasa yang tak jauh bedanya setelah makanan dimasak.
Menyimpan makanan memang butuh keahlian tertentu. Percuma jika bisa meramu resep masakan lezat namun mubazir karena terlalu lama didiamkan tanpa perlakuan khusus. Ada banyak restoran yang mengalami masalah tersebut dan akhirnya membuang makanan dengan sia-sia. Dalam kacamata bisnis, situasi itu adalah angka kerugian yang akan semakin berlipat. Solusi yang tepat jika Anda mengalami hal seperti ini, Ramesia menyediakan mesin Blast Chiller untuk membantu Anda untuk menyelesaikan permasalahan tersebut.
Blast Chiller Solusi Efektif Makanan Berkuah
Salah satu ciri khas dari masakan-masakan Indonesia ialah tipe berkuah dengan sambal yang pedas dan segar. Nah, untuk membuat resepnya sendiri membutuhkan teknik dan pengetahuan beragam. Tapi ada satu kelemahan dari bumbu resep kuah dan sambal yaitu tidak bisa bertahan lebih dari satu hari. Bahkan banyak juga yang cepat basi hanya setelah beberapa jam. Tentu saja kita membutuhkan sistem yang tepat untuk menyimpan mereka. Warisan tradisi telah membuktikan bahwa ada banyak cara untuk menyimpan bumbu, masakan berkuah, sambal, dan jenis-jenis lainnya supaya bisa bertahan lama. Namun rata-rata membutuhkan metode yang cukup ribet sementara fasilitas tidak terlalu memungkinkan.
Dengan pemakaian blast chiller, tujuan penyimpanan masakan-masakan semacam itu jelas akan terakomodasi. Hanya dengan menyimpannya secara rapat dan menyalakan mesin. Semua jenis masakan bisa bertahan selama dua atau tiga hari. Di situlah prinsip ekonomi akan berjalan secara tepat karena bisa menghemat waktu operasional dan biaya pembuatan masakan. Pemakaian alat ini juga memudahkan para pengusaha bidang menengah dan industri rumah tangga karena bisa memperluas kesempatan bersaing dengan restoran-restoran mewah. Mesin ini memang bukan alat yang asing bagi para pengusaha kuliner profesional misalnya di restoran, katering, hotel, dan sebagainya.
Ada banyak jenis dan ukuran dari blast chiller. Kini, setiap calon pembeli bisa menyesuaikan pada anggaran dan kebutuhan pemakaian. Hal ini sangat menguntungkan karena para pemilik usaha kuliner masih bisa menyeimbangkan rasio belanja dan operasional alat. Yang patut diperhatikan adalah daya listrik pemakaian. Mengingat bahwa mesin ini bekerja dalam sistem temperatur, maka daya listrik yang dibutuhkan jelas akan lebih dari kebanyakan perabotan rumah tanggan. Oleh karena itu, perhatikan terlebih dahulu kapasitas tegangan yang dibutuhkan. Untuk pemakaian yang lebih hemat bisa menggunakan mesin dengan daya standar atau lebih aman lagi jika memiliki generator pribadi. Seluruh proses pemakaian dijamin akan lancar, aman, dan selalu menjaga kualitas masakan yang siap dihidangkan kapan saja.
Berikut Produk & Spesifikasi Mesin Blast Chiller
Mesin Blast Chiller RA-680-BC |
| Prod. ID | RA-680BC |
| Power (W) | 1800 |
| Voltage | 220V/1P |
| Dimension | 680x740x2000 mm |
| Weight | 120Kg |
| VOLUME | 375(L) |
| SUHU | +4°C |
| Shelf (SET) | 4 |
| Ref | R134a |
Mesin Blast Chiller RA-1200-BC |
| Prod. ID | RA-1200BC |
| Power (W) | 2200 |
| Voltage | 380V/1P |
| Dimension | 1200x740x2000 mm |
| Weight | 165Kg |
| VOLUME | 750(L) |
| SUHU | +4°C |
| Shelf (SET) | 8 |
| Ref | R134a |
Mesin Blast Chiller RA-1800-BC |
| Prod. ID | RA-1800BC |
| Power (W) | 2800 |
| Voltage | 380V/3P |
| Dimension | 1800x740x2000 mm |
| Weight | 230Kg |
| VOLUME | 1150(L) |
| SUHU | +4°C |
| Shelf (SET) | 12 |
| Ref | R134a |
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”Masih Bingung Memilih Produk Mesin Blast Chiller?” add_button=”bottom” btn_title=”Konsultasi Disini” btn_color=”green” btn_size=”lg” btn_align=”center” btn_i_icon_fontawesome=”fa fa-whatsapp” btn_button_block=”true” btn_add_icon=”true” btn_link=”url:https%3A%2F%2Fkunjungi.website%2Fchat-disini|||”]
Kamu bisa konsultasi dengan expert konsultan Ramesia.com untuk mendapatkan Rekomendasi Mengenai Mesin Blast Chiller terbaik untuk Bisnis Anda.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row]
