Membuat bisnis pembuatan roti dengan skala kecil dapat menjadi pilihan bagi Anda yang masih mencari usaha yang menguntungkan. Usaha rumahan seperti ini termasuk kedalam jenis ukm yang tidak memerlukan modal terlalu besar dan dapat dijalankan pada tempat dengan space terbatas cukup dengan memanfaatkan dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah dapat dijalankan mengingat alat-alat berupa mesin yang dibutuhkannya berukuran kecil.
Bisnis Roti Kukus rumahan semacam ini juga bisa dijalankan diberbagai lokasi karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya pembaca semua pasti pernah melihat di kios pinggir jalan roti seperti ini dijual dengan beraneka rasa seperti coklat, moca, susu dan lain sebagainya. Roti dijajakan dengan harga bervariasi dari mulai 1000 hingga 10 ribuan tergantung ukuran dan macamnya.
Itulah salah satu hasil dari produk Bisnis Roti Kukus kelas rumahan ini, biasanya mereka menjual rotinya dengan sistim titip ke warung, setiap hari akan ada petugas bagian datang untuk mengontrol berapa roti yang laku terjual di hari sebelumnya selain itu mereka juga mengisi kembali apabila stok roti di tokonya mulai berkurang.
Cakupan penjualannya bergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang dikerjakan, jika kemampuan produksi rotinya masih sedikit biasanya lingkup penjualannya hanya disekitar lokasi produksinya, armada yang digunakan untuk berjualan pun cukup menggunakan kendaraan roda dua seperti sepeda motor ataupun sepeda.
Sebaliknya untuk bisnis pembuatan roti rumahan yang sudah berskala lumayan besar, jangkauan pemasaran mereka umumnya lebih luas karena kapasitas produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang digunakan untuk pemasaran biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, bisnis pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan penjualannya sudah mampu mencapai luar kota.
Cara Memulai Bisnis Roti Kukus Rumahan
Tertarik dengan model usaha semacam ini? Paling awal yang harus di persiapkan ialah kemampuan atau kemahiran cara membuatnya baik dimiliki sendiri ataupun dengan mempekerjakan orang yang berpengalaman dibidang pembuatan roti.
Sesudah itu juga harus disediakan berbagai alat pendukung berupa mesin dan peralatan pembuatan lainnya, dalam mengadakan mesin inilah yang paling menghabiskan banyak modal usaha karena harga tiap mesinnya lumayan mahal, diantaranya yang biasa dipakai adalah:
- Mixer, yang berfungsi untuk membuat adonan utama pembuatan roti.
- Mesin Proofer atau lemari pengembang roti, berfungsi untuk melancarkan proses pemekaran adonan roti sebelum masuk oven.
- Dough Divider, atau biasa disebut mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan memecah adonan roti biar ukurannya sama rata.
- Oven, berguna untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti.
Berbagai jenis alat penunjang lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan roti dan lain lain. Harga dari setiap mesin di atas berbeda tergantung dari merknya, sebagai gambaran harganya antara 6 jutaan hingga 15 jutaan. Sampai-sampai jika Anda ingin secara lengkap mempunyai seluruh mesin produksi roti ini, dana yang harus dipersiapkan sekitar 30 sampai 50 jutaan.
Agak besar memang modal yang dibutuhkan, namun jangan dahulu berkecil hati jika dana usaha pembuatan roti rumahan Anda belum mencapai angka di atas. Contoh yang kami ulas di atas cuma sebagai gambaran biaya yang dibutuhkan untuk memiliki mesin pembuat roti yang bagus.
Sedangkan kenyatannya Anda bisa saja membuka bisnis ini hanya dengan cara lama yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain bisa memanfaatkan peralatan yang umumnya sudah terdapat di dapur rumah seperti mixer dan alat lainnya. Karena pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya berfungsi untuk membantu mempersingkat proses produksi biarpun nantinya mesin ini tetap diperlukan jika kapasitas produksi roti Anda tidak mencukupi karena permintaan pasar sangat besar.
