Membuat usaha pembuatan roti dengan skala rumahan bisa menjadi pilihan untuk Anda yang sedang mencari bisnis yang menguntungkan. Bisnis rumahan semacam ini masuk kedalam jenis ukm yang tidak memerlukan modal terlampau besar dan bisa dijalankan pada tempat dengan space terbatas cukup dengan menggunakan dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah bisa berjalan karena peralatan berupa mesin yang dibutuhkannya berukuran kecil.
Bisnis roti dan kue rumahan semacam ini juga bisa dijalankan diberbagai wilayah karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya pembaca semua pasti pernah melihat di kios pinggir jalan roti seperti ini di jajakan dengan beraneka rasa seperti coklat, susu, moca dan lain sebagainya. Roti di jajakan dengan harga bervariasi mulai dari 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan jenis nya.
Itulah hasil dari produk bisnis roti dan kue kelas rumahan ini, rata-rata mereka memasarkan rotinya dengan sistim titip jual, setiap hari akan ada orang yang bertugas datang untuk menghitung jumlah roti yang laku terjual di hari sebelumnya bersamaan dengan itu mereka juga menyetok kembali apabila stok roti di toko nya mulai habis.
Jangkauan penjualannya tergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang di jalankan, jika daya produksi rotinya masih seadanya biasanya cakupan penjualannya hanya disekitar wilayah pembuatannya, armada yang digunakan untuk berjualan pun cukup menggunakan kendaraan roda dua seperti sepeda motor atau sepeda.
Sedangkan untuk usaha pembuatan roti rumahan yang sudah berskala cukup besar, lingkup pemasaran mereka biasanya lebih luas karena kapasitas produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang diperlukan untuk penjualan biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, usaha pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan penjualannya sudah mampu menjangkau luar kota.
Cara Memulai Bisnis roti dan kue Rumahan
Tertarik dengan model bisnis seperti ini? Mula-mula yang harus di persiapkan ialah kemampuan atau keterampilan untuk membuatnya baik itu dimiliki sendiri atau pun dengan merekrut orang yang ahli dibidang pembuatan roti.
Sesudah itu juga perlu di berikan berbagai alat penunjang berupa mesin dan peralatan produksi lainnya, dalam menyiapkan mesin inilah yang paling menghabiskan banyak biaya usaha karena harga tiap mesinnya cukup mahal, diantaranya yang biasa di gunakan adalah:
Mixer, yang berfungsi sebagai pembentuk adonan utama pembuatan roti.
Mesin Proofer atau biasa disebut lemari pengembang roti, digunakan untuk mempersingkat proses pengembangan adonan roti sebelum dimasukan ke dalam oven.
Dough Divider, atau mesin pembagi adonan. Berguna untuk membentuk dan membagi adonan roti agar ukurannya sama rata.
Oven, berguna untuk memanggang sebagai langkah akhir dalam pembuatan roti.
Berbagai alat pendukung lain juga di butuh kan, seperti loyang, pemotong, cetakan roti dan lain sebagainya. Harga dari setiap mesin di atas bervariasi tergantung dari merk nya, sebagai gambaran harganya sekitar 6 jutaan hingga 15 jutaan. Sampai-sampai kalau Anda ingin secara lengkap mempunyai semua mesin produksi roti ini, dana yang harus dipersiapkan sekitar 30 sampai 50 jutaan.
Cukup besar memang modal yang dibutuhkan, namun jangan dahulu bersedih jika modal bisnis pembuatan roti rumahan Anda belum sampai angka di atas. Contoh yang kami informasikan di atas cuma sebagai perkiraan biaya yang dibutuhkan untuk membeli mesin pembuat roti yang bagus.
Sementara pada kenyataannya Anda dapat membuka bisnis ini hanya dengan cara lama yang bermodalkan oven roti saja, sementara peralatan lain dapat memanfaatkan peralatan yang umumnya sudah terdapat di dapur rumah seperti mixer dan peralatan lainnya.
Sebab pada dasarnya mesin-mesin di atas hanya berfungsi untuk membantu mempersingkat proses produksi walaupun nantinya mesin ini tetap di butuh kan jika kapasitas produksi roti Anda sudah mencapai batasnya karena permintaan pasar sangat besar.
