Mendirikan usaha pembuatan roti dengan skala rumahan dapat menjadi opsi untuk Anda yang sedang mencari usaha yang menguntungkan. Bisnis rumahan semacam ini masuk kedalam jenis home industri yang tidak membutuhkan modal terlampau besar dan bisa dijalankan pada tempat dengan ukuran kecil cukup dengan memanfaatkan dapur ataupun garasi rumah bisnis ini sudah dapat dijalankan mengingat alat-alat berupa mesin yang dibutuhkannya berukuran kecil.
Usaha bisnis roti dan donat seperti ini juga dapat dijalankan diberbagai lokasi karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya pembaca semua pernah memperhatikan di kios pinggir jalan roti seperti ini dijajakan dengan beraneka ragam rasa seperti coklat, moca, susu dan lain lain. Roti dijajakan dengan harga bervariasi dari mulai 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan jenisnya.
Itu merupakan hasil dari produk usaha roti kelas ukm ini, rata-rata penjual memasarkan rotinya dengan sistim titip ke kios, setiap hari akan ada petugas bagian datang untuk menghitung berapa roti yang laku terjual di hari sebelumnya bersamaan dengan itu mereka juga menyetok kembali jika stok roti di kiosnya mulai habis.
Cakupan pemasarannya bergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang dikerjakan, jika daya produksi rotinya masih minim biasanya cakupan pemasarannya hanya disekitar lokasi produksinya, armada yang digunakan untuk berkeliling pun cukup memakai kendaraan roda dua seperti sepeda motor atau sepeda.
Sementara untuk usaha pembuatan bisnis roti dan donat yang sudah berskala cukup besar, cakupan pemasaran mereka umumnya lebih luas karena daya produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang diperlukan untuk pemasaran biasanya sudah berupa kendaraan roda empat, bisnis pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan penjualannya sudah mampu mencapai luar kota.
Cara Memulai Bisnis Bisnis Roti dan Donat
Tertarik dengan model bisnis seperti ini? Pertama yang harus di persiapkan adalah kemampuan atau kemahiran untuk membuatnya baik itu dimiliki sendiri ataupun dengan merekrut orang yang ahli dibidang pembuatan roti.
Kemudian juga perlu diberikan berbagai jenis alat pendukung berupa mesin dan peralatan pembuatan lainnya, dalam menyiapkan mesin inilah yang paling memakan banyak dana usaha karena harga dari tiap mesinnya lumayan tinggi, diantaranya yang biasa dipakai adalah:
Mixer, yang berfungsi untuk membuat adonan utama pembuatan roti.
Mesin Proofer atau biasa disebut lemari pengembang roti, digunakan untuk mempersingkat proses pengembangan adonan roti sebelum masuk oven.
Dough Divider, atau mesin pembagi adonan. Berguna untuk membentuk dan memecah adonan roti biar ukurannya sama rata.
Oven, berfungsi untuk memanggang sebagai langkah terakhir dalam pembuatan roti.
Berbagai jenis alat penunjang lain juga dibutuhkan, seperti loyang, pemotong, cetakan dan lain sebagainya. Harga dari tiap-tiap mesin di atas bervariasi tergantung dari jenisnya, sebagai perkiraan harganya antara 6 jutaan hingga 15 jutaan. Sehingga kalau Anda ingin secara lengkap memiliki semua mesin produksi roti ini, modal yang harus dipersiapkan sekitar 30 hingga 50 jutaan.
Lumayan besar memang modal yang dibutuhkan, namun jangan dulu berkecil hati kalau modal bisnis pembuatan bisnis roti dan donat Anda belum mencapai angka di atas. Contoh yang kami informasikan di atas cuma sebagai gambaran biaya yang dibutuhkan untuk membeli mesin pembuatan roti yang bagus.
Sedangkan kenyatannya Anda bisa saja membuka usaha ini hanya dengan cara lama yang bermodalkan oven roti saja, sementara peralatan lain dapat memanfaatkan peralatan yang umumnya sudah ada seperti mixer dan alat lainnya. Karena pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya berguna untuk membantu mempersingkat proses produksi biarpun nantinya mesin ini tetap diperlukan jika kapasitas produksi roti Anda tidak mencukupi karena permintaan pasar cukup besar.
