Membuka usaha tentunya harus disesuaikan dengan keinginan Anda. Dengan memiliki usaha yang Anda gemari maka Anda akan merasa senang dalam melakukannya, sehingga membuat Anda menjadi tidak terlalu berat, kenapa? karena bisnis yang Anda jalankan merupakan salah satu pekerjaan yang menyenangkan.
Bila Anda mempunyai kegemaran dalam dunia masak memasak, maka hal itu bisa saja Anda kembangkan menjadi salah satu kegemaran yang menghasilkan beberapa penghasilan. Entah itu penghasilan kecil yang dapat menolong ekonomi keluarga Anda yang berupa kebutuhan utama atau bahkan dengan penghasilan yang besar yang bisa mencukupi segala keperluan sekunder semisal, motor, mobil dan lain-lain. Dan salah satu usaha yang bisa Anda manfaatkan dalam hobi Anda ialah membuka usaha restoran atau rumah makan.
Bisnis restoran atau rumah makan memang sangat menguntungkan dan sangat menjanjikan, karena setiap manusia pasti memerlukan makanan bukan? jadi bisa Anda bayangkan sendiri jika makanan yang Anda jual di sukai oleh konsumen Anda.
Tantangan dalam bisnis restoran atau rumah makan ialah bagaimana caranya makanan yang Anda jual dapat laku dan disenangi oleh konsumen. Nah, disinilah Anda harus berpikir keras untuk mengembangkan suatu ide dan juga memerlukan kreatifitas yang tinggi supaya bisnis restoran atau rumah makan yang Anda jalankan menjadi restoran yang terenak dan yang paling terkenal di kota Anda.
Banyak sekali restoran atau rumah makan yang bermunculan di Indonesia, dari yang skala kecil hingga yang berskala besar. Banyak restoran yang dijalankan di daerah tertentu hingga meraih keberhasilan, seperti membuka restoran di daerah Surabaya. Ada juga restoran yang sukses dan berkembang yang didirikan oleh artis atau orang ternama di Indonesia, contohnya seperti restoran Luna Maya.
Usaha restoran juga bisa mencapai keberhasilan karena menu yang dijual sesuai dengan target konsumennya, yakni orang yang menyukai menu makanan tersebut, semisal restoran sea food.
Bisnis restoran atau rumah makan, sekarang ini terasa semakin berkembang pesat dalam dunia perdagangan. Setiap manusia membutuhkan makan, jadi tidak heran, jika bisnis restoran atau rumah makan selalu tak ada habisnya. Sebab untuk mencukupi kebutuhan primer setiap orang. Tapi, untuk mengawali dan mengelola restoran juga tidak boleh sembarangan karena bisa jadi akan gulung tikar di tengah jalan. Berikut ini beberapa tips yang dapat Anda lakukan untuk memulai dan sukses dalam usaha restoran.
1. Menu Makanan
Menu makanan adalah salah satu yang faktor terpenting dalam suatu usaha restoran, karena menu ini yang akan menentukan berhasil tidaknya suatu bisnis restoran. Jadi jika Anda ingin membuka sebuah bisnis restoran, maka lebih baik Anda pikirkan menu makanan apa yang kira-kira paling laris dan populer di daerah Anda. Anda juga dapat memilih menu makanan yang tak ada di daerah Anda, sehingga restoran Anda akan menjadi satu-satunya dan terlihat paling langka.
2. Persiapan Bahan Baku
Bahan baku dapat didapat dengan bekerja sama dengan supplier sayur-mayur dan sembako atau bisa langsung berbelanja di pasar tradisional ataupun modern. Anda perlu memastikan kualitasnya baik sebab akan memberi pengaruh terhadap rasa masakan.
3. Survey Pasar
Untuk bisa mengetahui kebutuhan pelanggan, survey pasar harus dilakukan. Survey yang dilakukan meliputi harga pasaran, pesaing terdekat, dan lain sebagainya. Dengan demikian, Anda akan mempunyai gambaran dan perbandingan untuk merencanakan style bisnis Anda.
4. Ciri Khas
Sebuah restoran juga perlu memilki sebuah ciri khas supaya sang pembeli tidak sulit untuk menemukannya dan juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan. Contohnya Anda bisa menggunakan nama unik, tempat yang unik atau rasa yang unik pada masakan yang Anda tawarkan.
5. Lokasi Restoran
Lokasi adalah salah satu faktor penentu kesuksesan suatu bisnis restoran. Jadi apabila Anda akan menjalankan sebuah bisnis restoran lebih baik Anda pikirkan lokasi yang tepat dan strategis untuk usaha Anda. Yang pasti pilihlah tempat yang ramai akan pengunjung. Dengan berlokasi di tempat yang ramai maka kemungkinan besar restoran Anda akan ramai pula.
6. Pelayanan
Pelayanan juga merupakan salah satu faktor terpenting dalam kesuksesan suatu bisnis restoran, karena percuma saja bila pengunjung ramai tapi pelayanannya tidak memadai. Hal ini akan dapat menyebabkan restoran Anda sepi dan akhirnya gulung tikar.
Jadi bila Anda ingin berhasil dalam melakukan bisnis restoran, sebaiknya Anda memberikan pelayanan yang bagus kepada pembeli Anda. Agar pembeli bisa merasa nyaman dan betah untuk berlama-lama di restoran Anda, coba sediakan free WiFi atau pelayanan lain bila modal Anda mencukupi.
Demikian beberapa ulasan mengenai peluang bisnis restoran dan tips suksesnya. Semoga bermanfaat dan semoga sukses.
